フードスライサー

有限
会社

太洋興業

業務用機器の販売・設置・施工・修理をしております

処理が大変な魚介類の皮が一瞬で剥ける！

商品名	フィッシュカッター
型式	F605
外形寸法	W380×D270×H495ｍｍ
電源
用途	イカのカット・アナゴのカット・魚のカットetc...

※「動画が見れない」という方は対応したコーデック・プラグインのインストールを行って下さい。
　　どうしても見れない場合はブラウザをIEにしてご覧下さい。

どうでしたか？処理時間がわずか数秒で食材のカットができます。
これによって

■処理時間の減少
■作業効率のUP

となり、処理コストが相対的に下がることによって原価の引き下げが可能になります。
下の図はヒラメを例にしたもの

　　※上記の処理時間は自社比較によるもので実際の処理条件等により数字は異なります。

このように手作業に比べてかなりの効率化が可能です。
今までスライサーに興味はあったけれど値段がちょっと・・・
といった方も多いと思います。使用例としては

・イカの塩辛、イカオクラ、煮アナゴ、魚の細切り　等、加工作業の効率化
・F605導入をきっかけに地場産品の商品化
・店頭やイベント会場でのイカ刺し丼販売

等になり、機械ならではでの低コスト大量生産が可能になります。
又、コチラの皮引き機同様寸法も小さく小型な為置き場所も取りません。

この機会に導入を検討されてみてはいかがでしょうか？

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