朝日連邦の自然の山菜 (４月下旬〜５月下旬） 朝日連峰は、県内でも有数の山菜の宝庫です。こごみ，山ウド，たらの芽、わらび 月山筍など栽培された物とは全く違う味が山の春をはこびます。是非一度食卓へ！
	山形のサクランボ（佐藤錦） (６月中旬〜６月下旬） 山形と言えばサクランボ。大粒ではじける果肉は、初夏の訪れです。甘〜い佐藤錦 はこの地でしか味わえない最高の甘さを誇っております。ク−ル便で鮮度抜群。
	庄内砂丘メロン (６月下旬〜７月中旬) 庄内砂丘で作られるキスミ−メロンは糖度も香りも最高です。値段も手頃 糖度１６度以上保証。お中元としても最適です。
	鶴岡名物だだちゃ豆 (８月上旬〜８月下旬） 今、枝豆と言えば白山だだちゃ豆。庄内地方の父親は「だだちゃ」と呼ばれます。 その風格と積み重ねられた味は絶品。鶴岡の白山地区の物が最高です。
	刈屋の梨(南水、幸水） (９月上旬〜１０月上旬） 日本海に突き出た鳥海山の麓に開ける刈屋地区、おいしい梨の産地です。 糖度、水分、歯ごたえ、三拍子そろった絶品の果物です。特に南水は究極の梨。
	庄内柿(平種なし柿） (１０月中旬〜１１月中旬） 庄内特産の平種無し柿は、焼酎で約１０日間渋抜きされます。他の 柿にはみられない、庄内柿特有のジュ−シイな味を、お試しください。
	ラ・フランス (１１月上旬〜１２月上旬） 洋梨の王様といわれる香りと味は、外見からは想像できません。 山形は日本一の洋梨の産地。上品な味は、フランスを思わせるのでこの名がつきました。
	ふじりんご（蜜入りサンふじ） (１２月上旬〜１２月下旬） 山形の冬の陽射しがりんごの中に入り込んで、密入りサン富士ができあがりました。 国内の、サンフジの中で一番糖度があります。お歳暮にも最適です。
	紅干し柿 (１２月中旬〜１２月下旬） 山形特産の紅柿を、自然乾燥したもの。独特の風味と甘さのバランスが とれた最高峰の干し柿です。お歳暮にも最適です。

鶴岡市近郊で取れる野菜ですが、時価ですので下記にお問い合わせください。

	あさつき（１２月中旬〜４月初旬） あさつきは、ゆり科の野菜でノビルと言う自然に生息していた物を改良した物。 さっとゆでて、冷水にさらし酢味噌あえまたは、鰹節をかけカラシ醤油でお召し 上がり下さい。ねぎ臭さがほとんどなく春を感じる風味です。
	アスパラ(３月上旬〜５月下旬) 庄内のグリ−ンアスパラは、特に緑が濃い。根っこの方も皮が薄く ほとんど落とす所がありません。朝取りですので甘さ抜群。 ゆでてから、何もつけづに食べてもアスパラの独特の風味と甘さで最適です。
	夕顔(７月上旬〜８月下旬） かんぴょうの材料となる夕顔当地では中をくりぬき、薄い 実の部分を肉、青しそと一緒に油でけんちんでいただきます
	薄皮なす(７月上旬〜９月下旬) ピンポン玉のようなこなす。皮が薄くパリッとした歯ごたえ、塩漬け または、たまり醤油付けが最高ですビ−ルのおともに最適な漬け物です
	いちぢく(９月上旬〜１０月上旬) 庄内のいちぢくは、無花果で花が咲かないのが特徴です。 生で食べても良いですが、酢と砂糖でじっくり煮詰めた物を ワインで仕上げると美味しいです
	自然の舞茸(９月中旬〜１０月中旬) 朝日連峰の自然の舞茸、はざわり香りが大変良く、松茸にも劣らない風味があります。 少々洗うのが面倒ですが、自然の物なのでそりもまた、楽しみの一つです。
	山ぶどう(９月中旬〜１０月中旬) 朝日連峰の自然のやまぶどう。約４Ｋで一升の葡萄酒が出来ます 体に良い自然健康食品です。一般には市販されていないのでここでしか手に入りません。
	自然のなめこ(１０月下旬〜１１月中旬) 自然のなめこ、確かにごみや木くずを取るのが少々面倒ですが一度 食べたら栽培のなめこは、二度と食べれないくらい美味しいです。 寒い夜は熱いなめこ汁で！