当園で栽培しているラ・フランスはトロ〜リとした甘さと、ソフトな歯ざわりが最高です。さくらんぼと並んで山形の特産となった「ラ・フランス」見た目はゴツゴツとあまりいいものではありませんが、食べてびっくりのおいしさです。
収穫してすぐは食べられないので、香りが強くなり、ちょっと指先で押してみて柔らかいな、軸が少しグラグラする、頃がちょうど食べごろです。柔らかく熟すると甘みが一層強くなりおいしくなります。食べる少し前に冷蔵庫で冷やしてもまたおいしいです。